''Eet verse ingrediënten met goed gezelschap aan de juiste tafel. Lach, deel, huil, communiceer, eet, drink, verwonder, proef, ruik en je hebt al snel de juiste ingrediënten voor een gezonde lifestyle te pakken.''

Eugenie, jij hebt, al voor de coronatijd, besloten om een boek te schrijven. Waarom wilde je dit graag doen?

''Door eigen ervaring in mijn praktijk, ik ben orthomoleculair epi- en genetisch therapeut, zag ik al snel dat er te veel informatie op het gebied van voeding en lifestyle te vinden is en wat er dan allemaal op je afkomt. Mensen hebben behoefte aan duidelijke taal, in dit geval: Jip en Janneke.

Door de vele behandelingen die ik gaf, elke cliënt volledig op maat uitwerkte en de behandelwijze toestuurde, kwamen hier al gehele teksten uitrollen. Daar kon ik veel meer mee.

Daarnaast heb ik de jaren daarvoor een eigen weg in moeten slaan door mijn ziek zijn destijds en de vele zware klachten die daarbij hoorden. Door de hoeveelheid informatie die op ons afkwam, werd het allemaal chaotisch. We hebben moeten ordenen. Dit zorgde ervoor dat ik een boek in duidelijke taal wilde uitgeven om anderen te helpen.''

Je bent, naast marketing manager bij de Hypotheekshop, ook orthomoleculair en epi-genetisch consultant. Welke rol heeft die achtergrond in het boek?

''Ik behandel geen cliënten meer, maar ik adviseer nog wel. Met zo veel kennis door onder andere de studies die ik heb gevolgd en eigen ervaring in de praktijk voel ik me bijna ‘verplicht’ om dit te delen. Achter in het boek zal ik duidelijk, kort en krachtig en met een humoristisch tintje wetenschappelijke feiten meegeven over wat voeding met je kan doen. Met de juiste brandstof 'shine' jij beter.''

Het boek heet 'Lekker, liefde leven'. Welke thema's komen erin voor?

''Allereerst deel ik 30 toprestaurants, oftewel de hotspots uit onze regio. Een impressie van hun restaurant of dienst. Ik laat zien wie ze zijn en waar ze voor staan. Zij delen tevens een fantastisch lekker recept van hun eigen kaart met de lezers. Als extra zullen veel top koks een tip meegeven. Leuker kunnen we het niet maken!

Daarnaast omschrijf ik veel stofjes die wij kunnen eten en/of drinken. Good – Mood stofjes bijvoorbeeld, die in oesters zitten. Of wat dacht je van Tryptofaan, het stofje dat ervoor zorgt dat je onder andere beter slaapt. Dat kan je ook in avocado vinden! Het is toch geweldig dat je dit in je maaltijden kan verwerken zodat jij beter in je vel zit!''

Mooie inspiratie en fijne tips dus! Waarom wil je deze onderwerpen graag aandacht geven?

''Het gaat om Lekker Leven: liefde van en voor de mensen om je heen, maar ook liefde voor jezelf, warmte, genieten, het samen zijn, energiek voelen, je glimlach, het delen, het doen, huilen, communiceren, bewegen, slapen, positief denken, eten, drinken, verwonderen, proeven en ruiken. Stop deze stofjes die hierbij worden aangemaakt bij elkaar en je hebt de juiste ingrediënten voor een gezonde lifestyle te pakken.

Uiteraard gaat het ook om balans. Zorg dat je basis van je lifestyle goed is zodat jouw immuunsysteem sterk(er) wordt en blijft. Als de fundering stevig staat, kan je echt wel dat overheerlijke chocolademousse toetje in jouw favoriete restaurant eten zonder je schuldig te voelen. We zijn te veel in het 'niet meer moeten' gekomen. Het wordt tijd dat we weer in het 'mogen' stappen.''

Met het boek proberen we een steentje bij te dragen aan de horeca. Doe je mee?