De geitenkaassalade van To Me@t
“Als je nog nooit bij To Me@t bent geweest, weet je niet hoe lekker vlees kan zijn!”
Op het mooiste plekje in Noordwijkerhout, op de hoek van de Havenstraat en de Dorpsstraat, met uitzicht op het prachtige Witte Kerkje, vind je het aangename Grand cafe restaurant To Me@t.
Wie bij To Me@t dineert, geniet van het uitzicht op het dorpsplein en de stijlvolle inrichting, maar vooral van de mooie gerechten. “We zijn er trots op dat we prachtig vlees van het Hollands Weiderund serveren”, vertellen de bevlogen eigenaren Erik & Marja Heemskerk. Door hun leefomgeving hebben deze dieren, vrij rondlopende koeien die een kruising zijn van Maas, Rijn en IJssel en verbeterd roodbont, nauwelijks stress. Daarnaast krijgen ze hoogwaardige voeding en zijn ze vrij van antibiotica en hormonen. “Het mooie van het vlees is dat het een smakelijk vetlaagje heeft waardoor het heel goed kan ‘dry agen’, zoals dat heet. Dat rijpen in een droogkast doen wij hier in het restaurant. Zo krijg je na een week of drie supermals vlees.” Na het rijpen gaat het eersteklas vlees op de Black Bastard: een soort van barbecue zoals de Green Egg maar dan een stuk stoerder.
Dat gasten genieten van dit vlees blijkt wel uit de hoge beoordelingen die het restaurant krijgt op diverse websites.
( Iens , TheFork )
Ontmoeten
Bij To Me@t kun je overigens niet alleen voor een diner terecht. Lekker lunchen, na een strandwandeling uitrusten met een goede kop koffie of even een biertje pakken kan er ook. En als het zonnetje schijnt, kun je op het ruime terras heerlijk bijkomen. “We zijn een aangename plek om elkaar in alle rust even echt te ontmoeten. Drie jaar geleden hebben wij van ons cafe ‘Het Feest van Harry’ - die dit jaar overigens 25 jaar bestaat - en restaurant ‘TO ME@T ‘ één mooie grote zaak gemaakt”,
“ TO ME@T @ HARRY’S “
Samen met ons team, dat al heel wat jaartjes meeloopt, zorgen we dat het onze gasten in het nieuwe grand-café en restaurant aan niets tekortkomt. De ruimten kunnen trouwens nog steeds van elkaar gescheiden worden, zodat zowel grand-café als restaurant hun sfeer behouden.”
Wat ook heel handig is voor het geven van borrels en feesten , zodat hoe groot je gezelschap ook is wij er voor kunnen zorgen dat de sfeer intiem blijft !
Catering
Hiernaast kan de hele regio ook bij ons terecht voor een catering en partyverhuur via ons andere goedlopende bedrijf ‘Bij de buren ‘ Je kunt het zo gek niet verzinnen, of wij kunnen het op locatie verzorgen.” ‘Feesten zonder zorgen’ is dan ook onze slogan. Diner op locatie, koude buffetten, het omvormen van een achtertuin tot feestlocatie: alles is mogelijk.
Genieten
Terug naar het gezellige restaurant aan de Havenstraat in Noordwijkerhout, waar je heerlijk à la carte kunt eten. “We heten To Me@t omdat we bekend staan om ons heerlijke ‘dry aged’ vlees, maar daarnaast hebben we ook prachtige vegetarische - en visgerechten. Je kunt bij ons dus echt heel gevarieerd eten en een avondlang genieten.”
Het keuken team van To Me@t staat ook bekend om zijn verrassende manier van presenteren van gerechten. “Onze chef-kok maakt telkens weer kleurrijke en originele borden. Onze gasten geven steevast aan te zijn verrast door de opmaak en de smaak. Als je nog nooit bij To Me@t bent geweest, weet je niet hoe lekker vlees kan zijn!”
Wie ook wil genieten van de gastvrijheid van To Me@t op het mooiste plekje van Noordwijkerhout, kan elke dag (behalve in de winter de maandag en de dinsdag ) vanaf 11 uur terecht in het sfeervolle grand-café restaurant. “Ook voor gezellige borrels zijn wij ‘the place to be’ en parkeren is hier nog altijd gratis!”
TO ME@T
Havenstraat 2
2211 EH Noordwijkerhout
T:0252 346274
RECEPT
